Bạn đang xem: Trang chủ » Tin tức - bài viết HT: 04.66 524 318 | 0944.598.169

Hàu nướng mỡ hành

(2012-12-24 10:44:50)

Miếng hàu ngọt mềm quyện cùng nước mỡ tạo cảm giác béo ngậy với miếng hành phi giòn và lạc rang bùi bùi khiến cho bữa ăn thêm nhiều hứng khởi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Hàu: 1Kg

- Hành tây : 1 củ

- Mỡ lợn, rượu vang trắng, lạc rang giã dập, muối tiêu, rau thơm, hành lá

Các bước thực hiện:

B1. Hàu rửa sạch, chuẩn bị dao để tách vỏ hàu

B2. Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn dao vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra.

B3. Rửa lại bằng nước muối pha loãng cho sạch cát.

B4. Hành tây cắt khoanh phi vàng

B5. Xếp hàu vào nồi nướng, đổ chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ.

Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa thái nhỏ và lạc rang giã dập lên. Dùng nóng.

Tags: hàu,


Tác giả: Trang trại Việt