Bạn đang xem: Trang chủ » Tin tức - bài viết HT: 04.66 524 318 | 0944.598.169

Mực một nắng xốt me

(2013-01-04 11:01:52)

mực một nắng sốt me

Nguyên liệu:

- 1 con to (khoảng 300g) mực một nắng, khứa bông, cắt miếng vuông.

- Ít bột năng

-  Trứng gà: 1 quả

- 100g me, vắt lấy ½ chén nước cốtme

- 1 thìa súp sả bằm, tỏi, ớt bằm.Hạt nêm từ thịt, nước mắm Phú Quốc, đường, dầu ăn, tương ớt

Cách chế biến :

- Ướp nhẹ mực với một ít hạt nêm từ thịt, nước mắm Phú Quốc,  đường, để thấm 15 phút.

- Đánh tan trứng.

- Đun nóng dầu,nhúng mực qua trứng gà, sau đólănqua bột năng khô, cho mực vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Phi thơm sả, ớt, tỏi bằm, cho nước cốt me, tương ớt và một ít nước vào nấu sôi.

- Nêm gia vị, nước mắm Phú Quốc, nấu cho sốt hơi sánh lại.

- Cho mực vào chảo sốt, đảo đều cho thấm sốt.

Cách bày trí:

- Lấy mực ra đĩa, dọn cùng ít rau thơm, rau răm, rưới sốt me lên trên. Dùng nóng.

Tags: mực một nắngmực một nắng chiên nước mắmmực một nắng nướng than hoamực một nắng xốt memực ốngmực một nắng đặc biệtmuc mot nangmuc mot nang nha trang, muc mot nang chien nuoc mammuc mot nang nuong than hoamuc mot nang xot memuc ongmuc mot nang dac biettrang trại việttrang trai viet


Tác giả: Trang trại Việt